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Il Mezcal n 2 Pechuga de maguey Bruxo è un prodotto di altissima qualità, realizzato con i migliori ingredienti messicani e con una tecnica di distillazione artigianale. Questo tipo di mezcal è particolare perché durante la sua produzione, viene aggiunta una “pechuga” o petto di pollo, che dona al distillato un sapore unico e intenso.
Il maguey utilizzato per questo mezcal viene coltivato nelle regioni montuose del Messico, dove il clima e il terreno sono perfetti per la sua crescita. Dopo la raccolta, il maguey viene cotto in un forno sotterraneo, chiamato “horno”, per diverse ore, fino a quando non diventa morbido e dolce.
Successivamente, il maguey viene macinato e fermentato, prima di essere distillato due volte in alambicchi di rame. Durante la seconda distillazione, viene aggiunta la “pechuga”, insieme ad una miscela di spezie, frutta e noci, che conferiscono al distillato un aroma e un gusto unici.
Il risultato finale è un mezcal dal colore ambrato e dal profumo intenso, con note di frutta secca, spezie e agave. Al palato, il Mezcal n 2 Pechuga de maguey Bruxo ha un sapore ricco e complesso, con un finale lungo e persistente.
Il Mezcal n 2 Pechuga de maguey Bruxo è un prodotto di alta gamma, perfetto per chi vuole assaporare un distillato davvero unico e pregiato. È perfetto da gustare da solo, in un bicchiere da degustazione, o da utilizzare come ingrediente in cocktail sofisticati e raffinati.
