Il Mezcal Vago Espadin Emigdio Jarquin è un distillato di agave artigianale di alta qualità, prodotto in piccoli lotti da maestri mezcaleros nel cuore del Messico. Questo particolare mezcal è stato creato da Emigdio Jarquin, uno dei maestri mezcaleros più rispettati e premiati del paese, che ha dedicato la sua vita a perfezionare l’arte della lavorazione dell’agave.
Il Mezcal Vago Espadin Emigdio Jarquin è realizzato utilizzando solo agave Espadin di alta qualità, coltivata sulle colline di Oaxaca. Dopo la raccolta, l’agave viene cucinata in un forno sotterraneo con il legno di mesquite, che conferisce al distillato il suo caratteristico aroma affumicato. L’agave viene poi macinata a mano usando un tradizionale molino in pietra, prima di essere fermentata naturalmente per diversi giorni.
Infine, il distillato viene distillato due volte in alambicchi di rame, per creare un liquore trasparente e cristallino con un contenuto alcolico del 47%. Il Mezcal Vago Espadin Emigdio Jarquin ha un aroma intenso e complesso, con note di fumo, spezie, frutta secca e agrumi. Al palato, è morbido e rotondo, con un sapore dolce e affumicato, bilanciato da una piacevole nota di agave.
Il Mezcal Vago Espadin Emigdio Jarquin è un distillato artigianale di alta qualità, creato con passione e dedizione da uno dei maestri mezcaleros più rispettati del Messico. Può essere gustato da solo, con ghiaccio o utilizzato per creare cocktail unici e raffinati. È un prodotto esclusivo, ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e indimenticabile.