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Mezcal Nuestra Soledad Santiago Matarlan è un distillato di agave artigianale prodotto nella regione di Santiago Matarlan, situata nello stato di Oaxaca, in Messico. Il mezcal viene creato utilizzando esclusivamente agave Espadín, una varietà di agave dal sapore dolce e leggermente affumicato.
Il processo di produzione di Mezcal Nuestra Soledad Santiago Matarlan inizia con la raccolta delle piante di agave, che vengono poi lasciate maturare per un periodo di otto anni prima di essere tagliate e cucinate in un forno sotterraneo. Una volta cotta, la pianta viene schiacciata e il succo viene fermentato naturalmente in grandi tini di legno per diversi giorni.
Dopo la fermentazione, il liquido viene distillato due volte in alambicchi di rame per creare un distillato di alta qualità, che viene poi invecchiato in botti di legno per almeno sei mesi. Il risultato è un mezcal dal colore dorato e dal sapore complesso, con note di fumo, legno e agrumi.
Mezcal Nuestra Soledad Santiago Matarlan è ideale da gustare da solo, servito in un bicchiere da degustazione, ma può anche essere utilizzato come base per cocktail. La bottiglia è presentata in un elegante contenitore di vetro, con un’etichetta che raffigura l’iconica Chiesa di Santiago Matarlan, che si trova nel cuore della regione in cui viene prodotto.
In sintesi, Mezcal Nuestra Soledad Santiago Matarlan è un prodotto di alta qualità, creato utilizzando tecniche artigianali tramandate dalla tradizione messicana, che offre al palato un’esperienza unica e autentica.
